CÁ NHỤ 1 NẮNG

Cá nhụ có thân dài, dẹt bên, đầu ngắn, mắt to. Thịt cá dai, ngọt và nhiều chất dinh dưỡng, xương mềm. Cá thường được chiên lên chấm với nước mắm tỏi, ớt ăn kèm rau sống hoặc nấu canh ngót hoặc sốt cà chua, kho cà chua, kho tiêu, kho tộ….. cũng rất thơm ngon. Ngoài ra, người ta còn phơi khô cá nhụ để chưng mắm với thịt bằm.

Cá nhụ là 1 trong bốn loại cá đứng đầu bảng (Chim, thu, nhụ, đé), cá nhụ được nhiều người sành ăn chọn cho thực đơn hàng tuần vì có hàm lượng protein, vitamin và chất khoáng cao tốt cho sức khỏe.